• dômes citron praliné amande et cie
    Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Dômes citron praliné

    C’est assez étonnant, non, cette association citron praliné ? Je ne sais pas qui a eu cette idée en premier, mais quelle idée ! En bouche, c’est une explosion gourmande… du crémeux, du croustillant, l’acidulé du citron qui se mêle…

  • tarte citron meringuée
    Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Tarte au citron meringuée

    Grand classique de la pâtisserie française, la tarte au citron meringuée est encore aujourd’hui l’un des desserts préférés des Français. Traditionnellement composée d’une pâte sucrée, d’une crème citron et d’une meringue (italienne, s’il vous plaît), c’est une recette assez facile…