• mini moelleux chocolat amandeetcie
    Cakes & goûters,  Pâtisserie

    Mini moelleux au chocolat

    Le moelleux au chocolat, un classique qui plaît toujours. En voici une version “mini”, qui accompagnera merveilleusement votre café ☕ Dans cette recette que j’aime beaucoup, la saveur du chocolat est sublimée par une touche de cannelle et de gingembre,…

  • buche de noel poire chocolat praliné
    Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Bûche poire chocolat praliné

    Le dessert de Noël ? Cette année, ce sera une bûche poire chocolat praliné ! L’année dernière, j’avais opté pour une bûche façon Mont-Blanc. Cette année, je vous propose une bûche poire chocolat praliné. Aussi gourmande que légère, cette recette…

  • tarte piemontaise choco noisettes
    Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Tarte piémontaise

    Une envie irrésistible de chocolat ? Et si on l’associait avec des noisettes et du praliné dans une tarte piémontaise aussi croustillante que fondante ? Nommée en référence à la fameuse noisette du Piémont, réputée pour être une des meilleures…

  • fondant chocolat framboise
    Cakes & goûters,  Pâtisserie

    Fondant chocolat framboises

    Ne cherchez plus, la recette parfaite du fondant chocolat framboises est là. Je me suis inspirée de “l’incroyable recette de fondant au chocolat” de Michel et Augustin, référence incontournable en la matière. J’y ai simplement rajouté quelques framboises pour lui…