Tartelettes à la rhubarbe
Des amateurs de rhubarbe par ici ? En mai-juin, c’est la pleine saison : l’occasion de s’en délecter en compotes, crumbles et autres tartelettes à la rhubarbe. C’est justement cette dernière recette que j’ai choisi de vous partager. Mais avant…
Entremets fraise spéculoos façon fraisier
Fraise spéculoos, c’est une association que j’adore, pas vous ? 🍰😍 Cette semaine, c’était l’anniversaire de mon homme : l’occasion de pâtisser un peu et de partager un super dessert. En pleine saison des fraises, et ayant un paquet de…
Cake au chocolat blanc, cranberries et noix de pécan
Cranberries, noix de pécan, chocolat blanc, trois ingrédients qui s’allient à merveille dans un cake digne des meilleurs salons de thé. Un cake moelleux à souhait, où la douceur du chocolat blanc est contrastée par la saveur presque acidulée des…
Moelleux à la châtaigne
Comme une envie de moelleux pour le goûter… et pourquoi pas un moelleux à la châtaigne ? Cette recette de moelleux à la châtaigne est une tradition en Corse, qui se déguste comme telle, ou bien saupoudrée de cannelle ou…
Mini moelleux citron pavot
Ces petits moelleux citron pavot, j’adore les déguster avec mon café ☕ De la douceur, du moelleux, un brin de croustillant avec les graines de pavot… autant dire que ces petits gâteaux, c’est du bonheur en bouche 💛. Et bien…
Entremets chocolat noisettes
Et si on faisait le plein de gourmandise ? En cette semaine de Pâques, je vous propose cet entremets chocolat noisettes, qui est assez simple à réaliser si vous avez quelques notions de pâtisserie. Une valeur sûre un brin régressive…
Pancakes : la recette parfaite
Une envie de pancakes pour le petit déj’ ou le brunch ? ☕ Sortez le miel et le sirop d’érable ! 🍯 Je vous ai trouvé la recette parfaite pour des pancakes moelleux et très peu sucrés, prêts en quelques…
Dômes citron praliné
C’est assez étonnant, non, cette association citron praliné ? Je ne sais pas qui a eu cette idée en premier, mais quelle idée ! En bouche, c’est une explosion gourmande… du crémeux, du croustillant, l’acidulé du citron qui se mêle…
Bûche aux marrons façon Mont Blanc
Cette année pour Noël, ce sera une bûche Mont Blanc. Avec une envie de crème de marrons et de saveurs douces, c’est tout naturellement que je me suis dirigée vers cette recette très gourmande et un brin régressive, inspirée de…
Tarte au citron meringuée
Grand classique de la pâtisserie française, la tarte au citron meringuée est encore aujourd’hui l’un des desserts préférés des Français. Traditionnellement composée d’une pâte sucrée, d’une crème citron et d’une meringue (italienne, s’il vous plaît), c’est une recette assez facile…
