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Amande & Cie

Blog food, pâtisserie, et plus si affinités

  • foret noire recette
    Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Forêt noire

    La forêt noire est un grand classique de la pâtisserie 🍒. Inspirée de la célèbre forêt allemande, elle associe les saveurs du chocolat et de la cerise griotte dans un entremets généreux, sur base de génoise et de crème chantilly.…

    By Amandine R.
  • pavlova citron fruits rouges
    Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Pavlova citron fruits rouges

    Vous ne résisterez pas à la douceur d’une pavlova citron fruits rouges. Essayez vite ces petits nids de meringue en portions individuelles, garnis de crème citron et chantilly, et surmontés de fraises et de myrtilles. Un dessert simple et gourmand,…

    By Amandine R.
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    Cakes & goûters,  Pâtisserie

    Mini moelleux au chocolat

    Le moelleux au chocolat, un classique qui plaît toujours. En voici une version “mini”, qui accompagnera merveilleusement votre café ☕ Dans cette recette que j’aime beaucoup, la saveur du chocolat est sublimée par une touche de cannelle et de gingembre,…

    By Amandine R.
  • crepes a la bretonne
    Cakes & goûters,  Pâtisserie

    Crêpes à la bretonne

    Les crêpes, ou le goûter gourmand par excellence, surtout pour les dimanches à la maison ! On a tous en tête la recette classique, simple et efficace, qui marche à tous les coups. En voici une version encore plus gourmande…

    By Amandine R.
  • zebra cake marbré italien
    Cakes & goûters,  Pâtisserie

    Marbré italien ou zebra cake

    Le marbré italien, aussi connu sous le nom de zebra cake, c’est le genre de gâteau au chocolat facile à réaliser et très esthétique, qui régale les petits autant que les grands. Que ce soit pour un dimanche en famille…

    By Amandine R.
  • buche de noel poire chocolat praliné
    Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Bûche poire chocolat praliné

    Le dessert de Noël ? Cette année, ce sera une bûche poire chocolat praliné ! L’année dernière, j’avais opté pour une bûche façon Mont-Blanc. Cette année, je vous propose une bûche poire chocolat praliné. Aussi gourmande que légère, cette recette…

    By Amandine R.
  • madeleines recette
    Cakes & goûters,  Pâtisserie

    Madeleines de Cabourg

    Les madeleines, un classique du goûter qui nous ramène à nos plus doux souvenirs d’enfance… 🍦💕 Il en existe des tas de recettes, et chaque contrée a sa spécialité : Madeleines de Commercy, de Liverdun, madeleines de Dax, madeleines de…

    By Amandine R.
  • Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Tartelettes à la rhubarbe

    Des amateurs de rhubarbe par ici ? En mai-juin, c’est la pleine saison : l’occasion de s’en délecter en compotes, crumbles et autres tartelettes à la rhubarbe. C’est justement cette dernière recette que j’ai choisi de vous partager. Mais avant…

    By Amandine R.
  • dessert fraises spéculoos
    Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Entremets fraise spéculoos façon fraisier

    Fraise spéculoos, c’est une association que j’adore, pas vous ? 🍰😍 Cette semaine, c’était l’anniversaire de mon homme : l’occasion de pâtisser un peu et de partager un super dessert. En pleine saison des fraises, et ayant un paquet de…

    By Amandine R.
  • cake chocolat blanc noix de pécan
    Cakes & goûters,  Pâtisserie

    Cake au chocolat blanc, cranberries et noix de pécan

    Cranberries, noix de pécan, chocolat blanc, trois ingrédients qui s’allient à merveille dans un cake digne des meilleurs salons de thé. Un cake moelleux à souhait, où la douceur du chocolat blanc est contrastée par la saveur presque acidulée des…

    By Amandine R.
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Bienvenue !

Passionnée par les belles et les bonnes choses, je vous partage ici mes recettes fétiches et tribulations épicuriennes, autour de Montpellier et ailleurs...

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Forêt noire 🍒🍰
Pavlovas aux fraises 🍓

Des petits nids gourmands à l'approche de Pâques 🐣

Recette bientôt sur le blog 😋
Les bonnes crêpes à la bretonne 🥞
Bon dimanche ! ❄

Ici c'est galette, faite maison et avec amour bien sûr 💖

Et avec ce temps de neige, elle trouvera parfaitement sa place à l'heure du goûter 😋👑
Joyeux Noël ! 🎄🌟🥂

J'espère que vous avez passé un doux Noël auprès de vos proches, même si cette année ce n'est pas tout à fait pareil... 🤗

En photo, ma bûche mangue chocolat blanc, qui a beaucoup plu 🤩

Belle soirée à tous et  toutes ! 😙
Retrouver le goût des bonnes choses 💛👌
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Ce week-end, j'ai testé la formule afterwork des @cavesnotredamegrabels, en duo avec le @tandem_restaurant 🍴
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Une délicieuse découverte : au menu de l'apéritif, saumon fumé maison, tzatziki et radis, croustillant de gambas, mezzés libanais... Un festival de saveurs ! 👌
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A décrouvrir absolument sur Grabels. Formule afterwork les jeudis et vendredis soirs 🥂
Quel bonheur de pouvoir enfin retourner dîner et bruncher dehors ! 🍴🥘🥞☕
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Ce week-end sur le blog, je vous parle des délices du @le.prose à la Grande Motte, un des premiers endroits où j'ai envie de retourner 👌🍸
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Et vous, quel est le restaurant ou bar qui vous a le plus manqué ?
Juste avant le confinement, je suis allée dîner au restaurant @le_grand_arbre_montpellier 🍽, avec un coffret cadeau @smartbox_fr 🥂
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Avis aux épicuriens, c'est une délicieuse expérience à vivre absolument à Montpellier ! 😋
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D'ailleurs, si vous cherchez un cadeau de dernière minute pour la fête des mères 💐, c'est une idée 😉
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Tous les détails sur le blog 👉 amandeetcie.fr
[ About last summer ]

Souvenir d'un beau séjour en Provence l'été dernier 😊☀️
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Je vous partage mes bons plans food et piscine sur le blog 😉🏖
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👉 Amandeetcie.fr

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