Forêt noire
La forêt noire est un grand classique de la pâtisserie 🍒. Inspirée de la célèbre forêt allemande, elle associe les saveurs du chocolat et de la cerise griotte dans un entremets généreux, sur base de génoise et de crème chantilly.…
Pavlova citron fruits rouges
Vous ne résisterez pas à la douceur d’une pavlova citron fruits rouges. Essayez vite ces petits nids de meringue en portions individuelles, garnis de crème citron et chantilly, et surmontés de fraises et de myrtilles. Un dessert simple et gourmand,…
Mini moelleux au chocolat
Le moelleux au chocolat, un classique qui plaît toujours. En voici une version “mini”, qui accompagnera merveilleusement votre café ☕ Dans cette recette que j’aime beaucoup, la saveur du chocolat est sublimée par une touche de cannelle et de gingembre,…
Crêpes à la bretonne
Les crêpes, ou le goûter gourmand par excellence, surtout pour les dimanches à la maison ! On a tous en tête la recette classique, simple et efficace, qui marche à tous les coups. En voici une version encore plus gourmande…
Marbré italien ou zebra cake
Le marbré italien, aussi connu sous le nom de zebra cake, c’est le genre de gâteau au chocolat facile à réaliser et très esthétique, qui régale les petits autant que les grands. Que ce soit pour un dimanche en famille…
Bûche poire chocolat praliné
Le dessert de Noël ? Cette année, ce sera une bûche poire chocolat praliné ! L’année dernière, j’avais opté pour une bûche façon Mont-Blanc. Cette année, je vous propose une bûche poire chocolat praliné. Aussi gourmande que légère, cette recette…
Madeleines de Cabourg
Les madeleines, un classique du goûter qui nous ramène à nos plus doux souvenirs d’enfance… 🍦💕 Il en existe des tas de recettes, et chaque contrée a sa spécialité : Madeleines de Commercy, de Liverdun, madeleines de Dax, madeleines de…
Tartelettes à la rhubarbe
Des amateurs de rhubarbe par ici ? En mai-juin, c’est la pleine saison : l’occasion de s’en délecter en compotes, crumbles et autres tartelettes à la rhubarbe. C’est justement cette dernière recette que j’ai choisi de vous partager. Mais avant…
Entremets fraise spéculoos façon fraisier
Fraise spéculoos, c’est une association que j’adore, pas vous ? 🍰😍 Cette semaine, c’était l’anniversaire de mon homme : l’occasion de pâtisser un peu et de partager un super dessert. En pleine saison des fraises, et ayant un paquet de…
Cake au chocolat blanc, cranberries et noix de pécan
Cranberries, noix de pécan, chocolat blanc, trois ingrédients qui s’allient à merveille dans un cake digne des meilleurs salons de thé. Un cake moelleux à souhait, où la douceur du chocolat blanc est contrastée par la saveur presque acidulée des…
