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Amande & Cie

Blog food, pâtisserie, et plus si affinités

  • foret noire recette
    Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Forêt noire

    La forêt noire est un grand classique de la pâtisserie 🍒. Inspirée de la célèbre forêt allemande, elle associe les saveurs du chocolat et de la cerise griotte dans un entremets généreux, sur base de génoise et de crème chantilly.…

    By Amandine R.
  • pavlova citron fruits rouges
    Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Pavlova citron fruits rouges

    Vous ne résisterez pas à la douceur d’une pavlova citron fruits rouges. Essayez vite ces petits nids de meringue en portions individuelles, garnis de crème citron et chantilly, et surmontés de fraises et de myrtilles. Un dessert simple et gourmand,…

    By Amandine R.
  • buche de noel poire chocolat praliné
    Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Bûche poire chocolat praliné

    Le dessert de Noël ? Cette année, ce sera une bûche poire chocolat praliné ! L’année dernière, j’avais opté pour une bûche façon Mont-Blanc. Cette année, je vous propose une bûche poire chocolat praliné. Aussi gourmande que légère, cette recette…

    By Amandine R.
  • Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Tartelettes à la rhubarbe

    Des amateurs de rhubarbe par ici ? En mai-juin, c’est la pleine saison : l’occasion de s’en délecter en compotes, crumbles et autres tartelettes à la rhubarbe. C’est justement cette dernière recette que j’ai choisi de vous partager. Mais avant…

    By Amandine R.
  • dessert fraises spéculoos
    Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Entremets fraise spéculoos façon fraisier

    Fraise spéculoos, c’est une association que j’adore, pas vous ? 🍰😍 Cette semaine, c’était l’anniversaire de mon homme : l’occasion de pâtisser un peu et de partager un super dessert. En pleine saison des fraises, et ayant un paquet de…

    By Amandine R.
  • entremets chocolat noisettes
    Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Entremets chocolat noisettes

    Et si on faisait le plein de gourmandise ? En cette semaine de Pâques, je vous propose cet entremets chocolat noisettes, qui est assez simple à réaliser si vous avez quelques notions de pâtisserie. Une valeur sûre un brin régressive…

    By Amandine R.
  • dômes citron praliné amande et cie
    Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Dômes citron praliné

    C’est assez étonnant, non, cette association citron praliné ? Je ne sais pas qui a eu cette idée en premier, mais quelle idée ! En bouche, c’est une explosion gourmande… du crémeux, du croustillant, l’acidulé du citron qui se mêle…

    By Amandine R.
  • buche noel marrons mont blanc
    Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Bûche aux marrons façon Mont Blanc

    Cette année pour Noël, ce sera une bûche Mont Blanc. Avec une envie de crème de marrons et de saveurs douces, c’est tout naturellement que je me suis dirigée vers cette recette très gourmande et un brin régressive, inspirée de…

    By Amandine R.
  • tarte citron meringuée
    Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Tarte au citron meringuée

    Grand classique de la pâtisserie française, la tarte au citron meringuée est encore aujourd’hui l’un des desserts préférés des Français. Traditionnellement composée d’une pâte sucrée, d’une crème citron et d’une meringue (italienne, s’il vous plaît), c’est une recette assez facile…

    By Amandine R.
  • macarons halloween
    Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Macarons d’Halloween au chocolat blanc

    Vous faites quoi pour Halloween ? Une soirée déguisements et bonbons avec les enfants, ou une petite fête entre amis ? Pour ma part, cette année j’ai eu envie de faire des macarons aux couleurs de cette fête délirante :…

    By Amandine R.
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Bienvenue !

Passionnée par les belles et les bonnes choses, je vous partage ici mes recettes fétiches et tribulations épicuriennes, autour de Montpellier et ailleurs...

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Forêt noire 🍒🍰
Pavlovas aux fraises 🍓

Des petits nids gourmands à l'approche de Pâques 🐣

Recette bientôt sur le blog 😋
Les bonnes crêpes à la bretonne 🥞
Bon dimanche ! ❄

Ici c'est galette, faite maison et avec amour bien sûr 💖

Et avec ce temps de neige, elle trouvera parfaitement sa place à l'heure du goûter 😋👑
Joyeux Noël ! 🎄🌟🥂

J'espère que vous avez passé un doux Noël auprès de vos proches, même si cette année ce n'est pas tout à fait pareil... 🤗

En photo, ma bûche mangue chocolat blanc, qui a beaucoup plu 🤩

Belle soirée à tous et  toutes ! 😙
Retrouver le goût des bonnes choses 💛👌
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Ce week-end, j'ai testé la formule afterwork des @cavesnotredamegrabels, en duo avec le @tandem_restaurant 🍴
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Une délicieuse découverte : au menu de l'apéritif, saumon fumé maison, tzatziki et radis, croustillant de gambas, mezzés libanais... Un festival de saveurs ! 👌
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A décrouvrir absolument sur Grabels. Formule afterwork les jeudis et vendredis soirs 🥂
Quel bonheur de pouvoir enfin retourner dîner et bruncher dehors ! 🍴🥘🥞☕
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Ce week-end sur le blog, je vous parle des délices du @le.prose à la Grande Motte, un des premiers endroits où j'ai envie de retourner 👌🍸
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Et vous, quel est le restaurant ou bar qui vous a le plus manqué ?
Juste avant le confinement, je suis allée dîner au restaurant @le_grand_arbre_montpellier 🍽, avec un coffret cadeau @smartbox_fr 🥂
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Avis aux épicuriens, c'est une délicieuse expérience à vivre absolument à Montpellier ! 😋
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D'ailleurs, si vous cherchez un cadeau de dernière minute pour la fête des mères 💐, c'est une idée 😉
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Tous les détails sur le blog 👉 amandeetcie.fr
[ About last summer ]

Souvenir d'un beau séjour en Provence l'été dernier 😊☀️
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Je vous partage mes bons plans food et piscine sur le blog 😉🏖
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👉 Amandeetcie.fr

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