Alter Ego : quand le caractère se fait cuisine
Ce que j’aime quand je vais au restaurant, c’est être surprise par la cuisine du chef. C’est ressentir dans l’assiette toute l’inspiration et l’émotion qu’y a mises le créateur du plat, comme un artiste jetterait la peinture sur la toile.…
Dômes citron praliné
C’est assez étonnant, non, cette association citron praliné ? Je ne sais pas qui a eu cette idée en premier, mais quelle idée ! En bouche, c’est une explosion gourmande… du crémeux, du croustillant, l’acidulé du citron qui se mêle…
Pause cocooning à l’institut Le Salon
Il est rare que je vous parle d’autre chose que de food sur le blog ! Mais quand ça en vaut la peine… En cette période hivernale, il est bon de prendre du temps pour soi, pour se ressourcer, n’est-ce…
Bûche aux marrons façon Mont Blanc
Cette année pour Noël, ce sera une bûche Mont Blanc. Avec une envie de crème de marrons et de saveurs douces, c’est tout naturellement que je me suis dirigée vers cette recette très gourmande et un brin régressive, inspirée de…
Passtime Montpellier : par ici les bons plans sorties !
Depuis quelques mois, j’utilise le service Passtime, qui me permet de faire des économies sur mes sorties, et il fallait que je vous partage ça. Si comme moi vous mangez régulièrement à l’extérieur, vous aimez aller au spa, au cinéma,…
Röstis de pomme de terre
Connaissez-vous les röstis de pomme de terre ? 🥔 Prononcées “rushtis”, ces délicieuses galettes de pomme de terre sont originaires de la région de Zurich en Suisse, où elles étaient traditionnellement préparées pour accommoder les restes de pomme de terre.…
Tarte au citron meringuée
Grand classique de la pâtisserie française, la tarte au citron meringuée est encore aujourd’hui l’un des desserts préférés des Français. Traditionnellement composée d’une pâte sucrée, d’une crème citron et d’une meringue (italienne, s’il vous plaît), c’est une recette assez facile…
Halles du Lez : mes coups de cœur gourmands
Les Halles du Lez, c’est le nouveau repaire de la gastronomie à Montpellier : un food court de 1500 m2 ouvert depuis juillet 2019 sur le site du Marché du Lez, entre Port Marianne et Lattes. Il s’agit d’un concept…
Echine de porc confite
Si je devais vous donner une recette coup de cœur 2019, ce serait sans hésiter celle-ci : l’échine de porc confite, autrement appelée “échine de porc à la cuillère”. Lorsque j’ai découvert cette recette dans le livre La meilleure façon…
Mahé, une cuisine franche et sincère
“Cuisine franche”, peut-on lire sur la carte de visite du Mahé, le nouveau restaurant du chef Richard Juste. Je suis allée y manger il y a quelques jours, et je peux vous dire que mes papilles n’ont pas été déçues…
