Marbré italien ou zebra cake
Le marbré italien, aussi connu sous le nom de zebra cake, c’est le genre de gâteau au chocolat facile à réaliser et très esthétique, qui régale les petits autant que les grands. Que ce soit pour un dimanche en famille…
Bûche poire chocolat praliné
Le dessert de Noël ? Cette année, ce sera une bûche poire chocolat praliné ! L’année dernière, j’avais opté pour une bûche façon Mont-Blanc. Cette année, je vous propose une bûche poire chocolat praliné. Aussi gourmande que légère, cette recette…
L’interview épicurienne de Jonathan Poncelet
J’ai eu le plaisir de rencontrer Jonathan Poncelet, jeune chef montpelliérain, il y a quelques mois. Un autodidacte impressionnant d’authenticité, de talent et surtout de passion pour le bon, pour le vrai. Dans sa quête du vrai, Jonathan a rencontré…
Madeleines de Cabourg
Les madeleines, un classique du goûter qui nous ramène à nos plus doux souvenirs d’enfance… 🍦💕 Il en existe des tas de recettes, et chaque contrée a sa spécialité : Madeleines de Commercy, de Liverdun, madeleines de Dax, madeleines de…
Blanquette de veau à l’ancienne
Comment est votre blanquette ? 🙃🎩 Classique parmi les classiques, la blanquette de veau me ramène à chaque fois à de doux souvenirs d’enfance. La bonne odeur de la cuisine chez mamie, les repas du dimanche midi avec toute la…
Le Prose : pizzas, brunch, cocktails… what else ?
Voilà un bon moment que je voulais vous parler du restaurant Le Prose à la Grande Motte, un de mes coups de cœur culinaires de ces derniers mois. Le Prose, c’est à la fois un restaurant, une pizzeria, un bar…
J’ai testé le restaurant Le Grand Arbre avec Smartbox
Niché dans l’ancienne orangerie du château de Bionne à Montpellier, le restaurant Le Grand Arbre est bien connu des gourmets montpelliérains. Il tire son nom de l’immense platane centenaire situé à l’entrée du domaine. J’ai testé ce restaurant avec le…
Un week-end parfait en Provence
Retour sur un beau week-end en Provence, en août dernier, entre Draguignan et St Tropez. Pas besoin de partir bien loin ni de trop dépenser pour s’offrir une escapade en amoureux ! Personnellement, j’aime bien jouer la simplicité pour les…
Tartelettes à la rhubarbe
Des amateurs de rhubarbe par ici ? En mai-juin, c’est la pleine saison : l’occasion de s’en délecter en compotes, crumbles et autres tartelettes à la rhubarbe. C’est justement cette dernière recette que j’ai choisi de vous partager. Mais avant…
J’ai créé mon cocktail avec les Terroirologues
En début d’année, j’ai eu la chance de pouvoir participer à un atelier cocktails avec le talentueux mixologue Julien Escot, à l’Aperture (au centre-ville de Montpellier). Une expérience riche et délicieuse, que je ne suis pas prête d’oublier. Et ça,…
