Forêt noire
La forêt noire est un grand classique de la pâtisserie 🍒. Inspirée de la célèbre forêt allemande, elle associe les saveurs du chocolat et de la cerise griotte dans un entremets généreux, sur base de génoise et de crème chantilly.…
Mini moelleux au chocolat
Le moelleux au chocolat, un classique qui plaît toujours. En voici une version “mini”, qui accompagnera merveilleusement votre café ☕ Dans cette recette que j’aime beaucoup, la saveur du chocolat est sublimée par une touche de cannelle et de gingembre,…
Marbré italien ou zebra cake
Le marbré italien, aussi connu sous le nom de zebra cake, c’est le genre de gâteau au chocolat facile à réaliser et très esthétique, qui régale les petits autant que les grands. Que ce soit pour un dimanche en famille…
Bûche poire chocolat praliné
Le dessert de Noël ? Cette année, ce sera une bûche poire chocolat praliné ! L’année dernière, j’avais opté pour une bûche façon Mont-Blanc. Cette année, je vous propose une bûche poire chocolat praliné. Aussi gourmande que légère, cette recette…
Entremets chocolat noisettes
Et si on faisait le plein de gourmandise ? En cette semaine de Pâques, je vous propose cet entremets chocolat noisettes, qui est assez simple à réaliser si vous avez quelques notions de pâtisserie. Une valeur sûre un brin régressive…
Tarte piémontaise
Une envie irrésistible de chocolat ? Et si on l’associait avec des noisettes et du praliné dans une tarte piémontaise aussi croustillante que fondante ? Nommée en référence à la fameuse noisette du Piémont, réputée pour être une des meilleures…
Fondant chocolat framboises
Ne cherchez plus, la recette parfaite du fondant chocolat framboises est là. Je me suis inspirée de “l’incroyable recette de fondant au chocolat” de Michel et Augustin, référence incontournable en la matière. J’y ai simplement rajouté quelques framboises pour lui…
