Fondant chocolat framboises
Ne cherchez plus, la recette parfaite du fondant chocolat framboises est là. Je me suis inspirée de “l’incroyable recette de fondant au chocolat” de Michel et Augustin, référence incontournable en la matière. J’y ai simplement rajouté quelques framboises pour lui…
Une soirée au Oba
Envie d’un bon restaurant japonais à Montpellier ? Il y a quelques temps, des amis m’ont fait découvrir le Oba à Port Marianne, sur les bord du Lez. En arrivant devant le restaurant, on devine à travers les grandes baies…
Brioche au chorizo
Depuis que j’ai appris à faire la brioche maison, j’aime bien la décliner en salé aussi, à l’apéro notamment. Il y a quelques temps, j’ai donc fait l’essai d’une brioche au chorizo, garnie de… chorizo ! Et je peux vous…
Eclairs chantilly caramel
Des fans d’éclairs par ici ? On voit beaucoup les éclairs garnis de crème (vanille, chocolat, café…) dans les boulangeries-pâtisseries, mais on connaît peut-être moins la version chantilly caramel, pourtant tout aussi délicieuse. Pour les faire soi-même, c’est assez simple…
Millefeuille, mon préféré
Petite, j’adorais aller acheter une part de millefeuille à la boulangerie avec ma maman le dimanche matin… Depuis, j’en mange assez rarement, mais ça reste ma pâtisserie préférée (s’il faut en choisir une), ma madeleine de Proust à moi… et…
