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Amande & Cie

Blog food, pâtisserie, et plus si affinités

  • le grand arbre smartbox amandeetcie
    Food in Montpellier,  Lifestyle

    J’ai testé le restaurant Le Grand Arbre avec Smartbox

    Niché dans l’ancienne orangerie du château de Bionne à Montpellier, le restaurant Le Grand Arbre est bien connu des gourmets montpelliérains. Il tire son nom de l’immense platane centenaire situé à l’entrée du domaine. J’ai testé ce restaurant avec le…

    By Amandine R.
  • Evasion & détente,  Lifestyle

    Un week-end parfait en Provence

    Retour sur un beau week-end en Provence, en août dernier, entre Draguignan et St Tropez. Pas besoin de partir bien loin ni de trop dépenser pour s’offrir une escapade en amoureux ! Personnellement, j’aime bien jouer la simplicité pour les…

    By Amandine R.
  • Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Tartelettes à la rhubarbe

    Des amateurs de rhubarbe par ici ? En mai-juin, c’est la pleine saison : l’occasion de s’en délecter en compotes, crumbles et autres tartelettes à la rhubarbe. C’est justement cette dernière recette que j’ai choisi de vous partager. Mais avant…

    By Amandine R.
  • j'ai créé mon cocktail les terroirologues aperture montpellier
    Food in Montpellier,  Lifestyle

    J’ai créé mon cocktail avec les Terroirologues

    En début d’année, j’ai eu la chance de pouvoir participer à un atelier cocktails avec le talentueux mixologue Julien Escot, à l’Aperture (au centre-ville de Montpellier). Une expérience riche et délicieuse, que je ne suis pas prête d’oublier. Et ça,…

    By Amandine R.
  • coups de coeur printemps 2020 maisons du monde amandeetcie
    Evasion & détente,  Lifestyle

    Mes coups de cœur Maisons du Monde du printemps

    Certes, c’est un printemps particulier que nous vivons cette année… Pour lui donner un peu plus de couleurs, j’ai fait quelques achats chez Maisons du Monde pour pimper un peu ma déco, avec un air d’été 🌞. J’ai choisi des…

    By Amandine R.
  • dessert fraises spéculoos
    Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Entremets fraise spéculoos façon fraisier

    Fraise spéculoos, c’est une association que j’adore, pas vous ? 🍰😍 Cette semaine, c’était l’anniversaire de mon homme : l’occasion de pâtisser un peu et de partager un super dessert. En pleine saison des fraises, et ayant un paquet de…

    By Amandine R.
  • cake chocolat blanc noix de pécan
    Cakes & goûters,  Pâtisserie

    Cake au chocolat blanc, cranberries et noix de pécan

    Cranberries, noix de pécan, chocolat blanc, trois ingrédients qui s’allient à merveille dans un cake digne des meilleurs salons de thé. Un cake moelleux à souhait, où la douceur du chocolat blanc est contrastée par la saveur presque acidulée des…

    By Amandine R.
  • moelleux a la chataigne
    Cakes & goûters,  Pâtisserie

    Moelleux à la châtaigne

    Comme une envie de moelleux pour le goûter… et pourquoi pas un moelleux à la châtaigne ? Cette recette de moelleux à la châtaigne est une tradition en Corse, qui se déguste comme telle, ou bien saupoudrée de cannelle ou…

    By Amandine R.
  • mini moelleux citron pavot
    Cakes & goûters,  Pâtisserie

    Mini moelleux citron pavot

    Ces petits moelleux citron pavot, j’adore les déguster avec mon café ☕ De la douceur, du moelleux, un brin de croustillant avec les graines de pavot… autant dire que ces petits gâteaux, c’est du bonheur en bouche 💛. Et bien…

    By Amandine R.
  • entremets chocolat noisettes
    Desserts & Cie,  Pâtisserie

    Entremets chocolat noisettes

    Et si on faisait le plein de gourmandise ? En cette semaine de Pâques, je vous propose cet entremets chocolat noisettes, qui est assez simple à réaliser si vous avez quelques notions de pâtisserie. Une valeur sûre un brin régressive…

    By Amandine R.
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Passionnée par les belles et les bonnes choses, je vous partage ici mes recettes fétiches et tribulations épicuriennes, autour de Montpellier et ailleurs...

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